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たんぱく質は体に欠かせない栄養ですが、何からとるのがいちばん良いのかは、意外と答えにくい問いです。
人気のたんぱく源の多くには、値札には書かれない健康や環境への「隠れたコスト」があるからです。
食品の表示には、栄養を信号の色で示すものや、二酸化炭素の排出量を示すものがあります。
ただ、こうした表示は一つの面しか映さないことが多く、別の面での損を見落としやすいと指摘されています。
そこで研究者のクリス・マクドナルド博士は、健康や環境、値段などをまとめて採点する新しい仕組みを作りました。
身近な20種類のたんぱく源を同じ物差しで並べたとき、いちばん上に来たのは何だったのでしょうか？
続きはこちら
https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/203911
豆腐の食べ過ぎはカリウムの摂りすぎになるから注意
他に大豆イソフラボン、マグネシウム、等
ダイエットにもなるしね
プロテインは高え
種子毒があるので豆は火を使わないと食えないんですけど
寒いから今から湯豆腐にしよう
違いはないよ
好きな方を摂取したらいい
知られていること。
豆腐すげー
それって水を吸ってない場合でしょ?
そうですよ
ありがとう外国人😭パヨちんは2度と食うなよ自分で作れ
レンジでチンして食べてるのは
おそらく自分だけだと思う
売り切れ
冷奴がいちばん好き
納豆菌死亡確認！
こんなの人生初耳だわ