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家計の助けに、ふるさと納税の返礼品に米を選ぶ人も多いだろう。
そこで気を付けたいのは保存の方法だ。
多めに入手した場合は常温で保存しがちだが、米の害虫である「コクゾウムシ」や「ノシメマダラメイガ」がわいてしまう要因にも。
食品害虫に詳しい農研機構食品研究部門主席研究員の宮ノ下明大さんは、「食べても健康に問題はない」としつつ、虫を発生させないためには、「密閉性の高い容器に低温で保存」「2カ月以内で食べ切る」「乾燥トウガラシを入れた場合は1カ月で交換する」という3つのポイントが大切だと言う。
米にわく虫について詳しく聞いた。
ある日“黒い虫”が大量発生
まず、米に虫がわいてしまい、捨てざるを得なかったという経験を持つAさん（東京都在住）のケースを紹介する。
4人家族のAさんはある年末、「子供も2人いるし、何よりお得だったので」と、ふるさと納税の返礼品として無洗米を選択。
翌年の2月に到着した。
「少し多すぎるかな」と感じたものの、保存には気を配っていたという。
未開封の袋は日の当たらない冷暗所で保存。
開封した袋は都度米びつに移し替え、冷蔵庫の野菜室で保存していた。
しかし、梅雨明けの時期に悲劇が訪れる。
ある日Aさんが新しい米袋を開けようとすると、袋の中で動く小さな黒い虫が大量発生しているのを見つけたのだ。
「米粒よりも小さい黒い虫で、袋の中で米を動かすたびにウヨウヨと大量に出てきました。未開封の米がたくさん残っていたのですが、その全てに黒い虫がいて、今でも思い出すと寒気がします」
ネットで調べたところ、“コクゾウムシ”ではないかと推測したAさん。「子供に健康被害も出てくるのでは」と、不安になったという。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/3705bcbc8622ddf8140d7aeeb4ff3abd9233590c
毎日何十匹と取り除いて炊いて、それでも時々一緒に炊かれてた。
定期的にくれるので１年は我慢して食べた。
そんな俺でもコオロギは食えない。
そんなもん買わなくてもミネラルウォーター何かの空の大きめのペットボトルに移して野菜室に突っ込めば終わり
栄養価の問題
水に浮いた虫を流せばいい
今は冷凍米びつ使ってるけど前はたまに沸いてて少しずつ米掬って虫を取り除いてた、めっちゃめんどいの
ん？エッセイ本だっけ？
あると普通に便利だぞ？
レバー引くだけで1合なり2合が出てくるし米袋上からザバーって流し込めば補充も簡単だし常時保冷されてるから虫なんか見た事ない
トウガラシじゃなくニンニク入れてるけどそれが効いてるのかな？
でもキモイから自分は5㎏パック買って冷蔵庫に入れてる
心底気持ち悪い
10キロで5つ
面倒じゃなきゃコーラとかのでもいいけど
かさ増しできた上にタンパク質まで吸収されてお得
低温状態を維持して孵化をできるだけ少なくすることしかできない
やめてよ、今晩の白飯がまずくなるから…(´；ω；｀)
そう
「もものかんづめ」という1冊目のに入ってるよ
それを読んだせいでしばらく椎茸の入った炊き込みご飯が怖くなった
それコクゾウムシじゃなくてノシメマダラメイガ
や
小麦も同じやで
製粉家庭の熱や研磨すり抜けて生まれる奴もたまに居る
最近は開封しない限り先ず沸かない
窒素で袋満たしているから
ふるさと返礼は、多目になること有るので、まともな農家なら窒素封入やる(お願いしている)
なぁに、卵掛けご飯と思えば問題ない
21万トンの米がこうなっている
だから変な業者から連絡があっても買ってはいけない
こんな虫とかでたら責任問題で会社は倒産する
ネット社会だからすぐに広まる
冷凍の米びつなんてあるの？
毎回解凍するの？
コクゾウムシ程度で倒産なんぞするかよ
ネット社会だからこそググれば多少は問題ないって直ぐに出てくるわ