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自分みたいな味のわからんような奴には回転寿司で充分です
じつは俺もです
なんかトラウトの種類があるんじゃないの
魚の仕入れルートどないなっとんや。
それは修行ではなくね？
だいたい、そのオーナーが何年修行したか知ってんの？
出来たものをコピーすりゃいいってのは創造性に欠けるものになるということだ
中国製品を見ろ
バイヤーに聞けw
家畜の自動給餌機を思い出す
回転寿司はお酢が入ってないから
寿司屋じゃ無い
あんま関係ない
いいネタは大都市や首都圏周辺の住宅地に直送されることが多い
昔はトラックで陸送だったから街道筋でもそれなりのものが仕入れられていたが
今はほぼ空輸一本道
まあ大したことないネタをそれなりに仕上げられるのも職人の腕だけどね
海峡で釣り上げた天然高級ハマチの刺身食べた人が
回転寿司のハマチの方が美味しいと言い放ってたし
身が締まったのより脂の多い養殖がベスト派多そう
その道で長年経験積んだ仕入れと目利きのプロが
市場を通さず現地の漁船と直接丸ごと買い付け契約してる
店に届くまでに仕込みのプロが全て済ませて、
店では素人バイトや機械でも握れるだけになってる
個人の店はその全てを市場を通して買い付けた素材で
店主自身が身につけた技術で客が納得できる味に仕上げてる
その違いを知らない素人の味音痴が何を語っても
子供の打ち上げ花火と宇宙ロケットの打ち上げを比較して
ロケットの打ち上げに技術は必要ないと言ってるのと何ら変わらない
なんでロケットの話になるのw
テスラの株でも買ってやれよw
こいつの主張はこうだったよな
トラウトサーモンの話なら
養殖ニジマスの事だぞ
養殖できない海の鮭とは全く違う種類の話だ
東南アジアの汚れた淡水で養殖したブラックタイガーと、自然の海で育った車海老や伊勢海老の比較以上に
話の意味が全然違う
誰が寿司職人を教えるんだ？
修行に囚われすぎるのは問題だと思える
へぇ～
なんか勉強になります
それで充分だよ
回転寿司の業者も店で握るまでに長年修行した目利き職人が仕入れてプロの職人が仕込んでる
回転寿司も長年苦労して今の味が出せるようになってる
回転寿司は安いのが魅力なんだから
子供の打ち上げ花火とロケットも比較できない素人の堀江が語るような話ではないんだよ
東洋経済の話だと平均で３０００万だってよw
ホモのおまえくらいだろ
寿司屋にトークなんて求めるのがバカ舌。
黙ってうまいもの出してくれりゃ十分。
どこそこの店で修行して、この技術はその系譜でとか
そういうのも含めて味なんだよ
かっぱ寿司を握ってるわけじゃないんだ
「WAGYUMAFIA」では、SNSでの写真撮影をお客さんに促す流れまでをすべてオペレーション化している。
きっしょいことやってんだな。
良々、この俺が丹精をこめて握ってやる
オナニーしても手は洗わない
お前が握った寿司はまずい。
どこで修行したんだろうと不思議になる
渋いおっさんだしバイト君には見えない
堀江はセンスがなさすぎる。補助金チューチュー統一自由移民党マンセーしかできない無能。
ミニサイズのカレーを50円で提供してみたり、アイスキャンディーを無料配布してみたり、子ども用の塗り絵を用意して、それを壁に飾る仕組みを作ってみたり。
個人店で働いてたり、個人店やってみたけど潰れたとかだろ。
釣りたて神経抜きしたアジとか鯖とか高級ネタを
居酒屋値段で食べさせてくれてたけど経営厳しく
自身の承認欲求から食べてもピンとこないお客に
高級ネタを下手に安価で食わせるのも考え物だと
やっぱりそれか
釣りたてを出してるなら大した店じゃないだろ
まあそうだよな。
難しいもん。買い付けと魚さばくのは技術いるわ。
そっから先は失敗しても元が良ければ美味しいもんね。
カネを貸す方が馬鹿で悪どい事は明らかだ！
初日は雑巾がけと外掃除
翌日は窓拭きと便所掃除
翌々日は皿洗いとゴミの分別
その次の日はまた雑巾がけと外掃除
これも修行と思って愚痴一つ言わずに働いたが
流石に連続一年やらされてマジで泣きたくなった
因みに同期で入った奴は初日から包丁握ってて
一年後にはカウンターを任されてたよ
この不公平感は何なんだよ
お前の生活衛生態度に問題があったのでは？
わけわからん人がさわったものを食べたくないって発信しまくればいいんでね
補助金の奴隷には無理なんよ
修行が長い理由は生き方を寿司職人にするためなんだよ
貸したカネが返ってこないのが給与給料棒給だ！
だから奴隷制度ができ広がったのだ！wwww
寿司職人はそもそも料理人として格下
マメ知識な
５年なり、本物の実力店で実体験することで、やっと一生モノの実力が身に着くんだよ。
急がば回れという言葉を知らないの？？
地下労働しているかっぱさんに謝れよ
今は型枠だよ