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人気と圧倒的な話題性を背景に店舗数を急激に増やしたが、それがアダになってサービスの質が低下し、大きな赤字を生んで店舗数も大幅に減少。今や、凋落したチェーンの代表選手かのように扱われている。
しかし、そんな同店を運営するペッパーフードサービスが、2024年12月期の決算において黒字化を果たした。最終損益だと2021年12月期以来、営業損益だと2018年12月期以来となる。
いきなり！ ステーキ復活の背景には何があったのか。同店を訪れつつレポートする。
まずは最新の決算資料からいきなり！ ステーキ、および運営元であるペッパーフードサービスの状況を簡単に説明したい。
ペッパーフードサービスの2024年12月期の営業利益は7600万円。前年が4億9000万円の赤字だったことを考えると、大幅な利益増加を達成している。いきなり！ ステーキ単体で見ると、今期の利益は12億8900万円で、前期比47.5％増という好調さだ。
実はいきなり！ ステーキ単体で見れば、すでに2021年12月期から黒字化を果たしていた。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/2073b1c3d5370562cfab0b53f5f5504a5c3fd69a
,. -‐v―- ､
/ ∞ ヽ
/ 彡/_/ノハL!L!i
. i 彡 u （ ●）（●） ！？
!_ 彡6ヽ （__人__） あ・・あれ？ステーキ出てこないお・・
. | / ／ ｀ ⌒´ﾉ なんか戸締りしてるお…
川 ヽ ノ
/ く ＼ ＝〇 ＼
| u ＼ ＼ ＝Ｅ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
これ
ペッパーランチより全然いい
やっていた方が儲かると言う好例
ダラダラ長い！
3行訓練！
ずうっと赤字だった半導体会社の社長より有能だな
普通の経営に戻っただけでは？
インパクトのある価格設定をやめて収益化が可能な価格設定
他を圧倒するような人気や利益が出ないだろうけど知名度はあるからやっていける
黒字化といってるけど、いきなりステーキの開店ラッシュの時の赤字はペッパーランチの売却で帳消しにしただけだから、ステーキ単独での通算では初期コストを回収できてない
コスパ悪くなったのよ
ワイルドステーキしか食わんけどさ
ペッパーランチで実際にあったヤバイ犯罪だから止めとけ
あの社長に金が行くこと考えたら無理や
焼肉は脂を落としてから食えるが
脂を油で揚げるとか料理としておかしいだろ
今はそうだね、サラダとかも充実してる
いきなりステーキが出来た当初は価格的にはダントツ安かった
今は普通の値段、部位やグラムを選べるってだけ
全国の開店ラッシュの時の費用は含まれずに単年度決算
普通の飲食店は開店費用を回収するけどココは他の部門の売却益で精算してるからね・・
https://x.com/roriyatu/status/1896821159599255920?s=46
馬鹿なの？>>1は
他の店が値上げしてることを考えると常識的な値上げの範囲だと思うが
https://ikinaristeak.com/menu/
それは既に他社に売却したレイパーランチもといペッパーランチの方
フードコートでステーキってのもな。
元は立ち食いステーキ屋だから。座れるだけマシでは？
いくら安くてもステーキなんだから普通のファミレスよりも高級路線なんだよ
高級路線ってことは普通のファミレスよりも店舗数が少なくて当たり前なんだ
今は良い感じの店舗数になったって事
自分はヨーカドーのフードコートの食ってる
わりと色々あるのに、食ってしまう
個人的には店員呼んだらため息つかれてから二度と行ってない